Рецепт необыкновенной пасты из болгарского перца на зиму

Болгарский перец 500 гр.; Лук репчатый 50 гр.; Подсолнечное масло 1.5 стол.ложки; соль 0.5 чайн.л.; сахар 1 чайн.л.; вода 0.5 стакана; уксусная