Відбивні з вирізки свинини з цибулею на сковороді

Продукти для блюда свиняча вирізка 700 гр.олія 2 ст.л.цибуля 1 гол.вершкове масло|мастило| 30 гр.борошно пшеничне 50 гр. суміш перцівсушений