"Індекс борщу" в Сумах: як національна страва відображає економічні реалії та що впливає на ціни навесні

Борщ в Україні — це не просто кулінарний символ, а з 2022 року й об'єкт нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Ця страва перетворилася на