«Сладкарницю» зачинено на ремонт

За останній день харчова галузь Черкас зазначала незначних змін. Зокрема, мова йде про закриття двох об’єктів. На щастя, через деякий час вони продовжать функціонувати, але така довгоочікувана мить настане після проведення капітальних ремонтів. Нещодавно на ремонт було зачинено приміщення точки продажу фастфудів «Макдональдс». Та ж доля спіткала і ресторан «Сладкарниця», котрий частіше всього відвідували представники еліти. Більша частина клієнтів були представниками влади та бізнесу. Це і не дивно, оскільки розташовується заклад у самому центрі міста.За словами керівника ресторану, ремонтні роботи пов’язані із необхідністю у зміні іміджу. Дирекція сподівається на те, що після проведення ребрендингу чисельність відвідувачів «Сладкарниці» значно зросте. Для проведення ремонту до Черкас спеціально приїздили фахівці зі столиці. Київська делегація складається з будівельників, дизайнерів та працівників інших направлень.Не дивлячись на зміни у зовнішньому вигляді, керівництво в першу чергу бажає внести корективи до меню. Зокрема, після відродження ресторану буде скорочена кількість м’ясних страв, при цьому ресторатори більше уваги приділять кондитерським виробам. Звичайно, зазнає змін дизайн приміщення, можливо ресторан отримає нову назву. Скоріш за все, після реконструкції площа закладу стане меншою. Вільні квадратні метри керівництво планує виділити для досягнення більш важливих цілей. Хоча в першу чергу зменшення площі є психологічним ходом.На думку дирекції, громадяни вважають, що коли у ресторану велика територія, то і ціни у ньому відповідні. Але «Сладкарниця» завжди славилась своїм затишком. Аби відвідувачі почували себе комфортно, для них необхідно виділити меншу площу. Саме таким чином, вважає керівництво, можна забезпечити затишок.