Звичні цінники в магазинах знову перепишуть. Середина осені традиційно приносить економічні та сезонні перестановки, тож базовий продуктовий кошик відчутно змінить вартість. За прогнозами аналітиків, дорожче обійдуться і м'ясо, і овочі з молочкою. Про це повідомляє «Главред».
Овочево-фруктовий розкладГородина «борщового набору» додасть до ціни до 7%. Ще помітнішим - аж до 20% - стане стрибок вартості салатних овочів. Причини цілком прозорі:
- Сезонне скорочення пропозиції на ринку.
- Дорогі логістика та зберігання врожаю.
- Подорожчання палива й промислової електроенергії.
- Залежність від обсягів та швидкості поставок.
Натомість фрукти дещо здивують приємною тенденцією. Місцеві яблука можуть впасти в ціні на 10% через масові розпродажі та великі обсяги врожаю.
М'ясо, молоко та хлібРоздрібні цінники на м'ясних полицях теж поповзуть угору. Яловичина, свинина й курятина додадуть до 3%. Головний винуватець тут - зернові. Оскільки корми забирають близько 70% собівартості м'яса, їхній урожай та ринкова вартість диктують правила для всього ринку.
Тим часом молочні продукти до кінця року подорожчають на 10–15%, а хлібобулочні вироби - до 12%. Виробники змушені закладати в ціну зростаючі витрати на переробку, пакування, сушіння зерна та доставку товарів до точок продажу.
