Як приготувати смачний сметанник навіть без досвіду: перевірений рецепт

Сметанник – один з найпростіших рецептів домашніх тортів, який ідеально підійде навіть для новачка у випічці. Для його приготування вам знадобиться менше ніж годину часу та зовсім небагато навичок.

Для приготування сметанника вам знадобляться такі інгредієнти:

• пшеничне борошно — 1,5 склянки;
• сметана (жирна) — 600 г;
• яйця — 2 шт;
• вершкове масло — 60 г;
• цукор — 1,5 склянки (якщо не любите солодке, кладіть 1 склянку);
• розпушувач;
• ванільний цукор — до свого смаку.

Як приготувати сметанникУ каструлі обов’язково з товстим дном розтопіть вершкове масло. Окремо збийте яйця із половиною цукру: збивати треба до стану глянцевої суміші білого кольору. Включіть духовку на 180 градусів.

В яєчну суміш розтоплене масло, сметану, розпушувач та борошно. Розмісіть тісто. Зверніть увагу, що муку треба просіяти.

Якщо хочете, тісто можна поділити на дві частини та в одну з них додати столову ложку какао. Тоді ваші коржі будуть двох кольорів.

Тісто вилийте у дві форми, змащені вершковим маслом і обсипані борошном. Випікайте коржі близько 30 хвилин. Готовність за класикою можна перевірити шпажкою.

Важливо: не відкривайте духовку, поки бісквіт не буде готовим. Холодне повітря опустить його.

Щоб приготувати крем, 400 грамів сметани збийте зі склянкою цукру до запустіння. На цьому етапу можна використовувати також кондитерський згущувач.

Коржі розріжте навпіл та промажте кремом. Також треба змастити кремом боки та верх торта. За бажанням можна прикрасити горіхами, або фруктами.

Поставте готовий торт у холодильник на ніч (мінімум на 5 годин).

Смачного!

The post Як приготувати смачний сметанник навіть без досвіду: перевірений рецепт first appeared on OkNews.