Інгредієти для ролів:
Куряче філе - 4 шт.,
Брокколі - 1 шт.,
Плавлений сир - 200 г,
Сіль, чорний мелений перець та перець чилі - за смаком,
Рослинна олія – 4 ст.л.
Інгредієти для соусу:
Молоко - 100 мл,
Бульйон - 100 мл,
Часник - 2 зубчики,
Паприка - 1 ч.л.
Сіль та чорний мелений перець – за смаком.
Процес приготування
Потримайте капусту в киплячій підсоленій воді 5 хвилин. Коли охолоне, розділіть на суцвіття.
Куряче філе відбий ті, як на биточки. Філюшки поперчіть, посоліть та викладіть на них плавлений сир та броколі. Згорніть рулетики і скріпіть їх нитками.
Обсмажте рулетики на олії. Потім викладіть на лист і відправте в розігріту на 200 С духовку на півгодини.
Поки рулети доходять до готовності в духовці, беріться за приготування соусу. Для цього у сковороді, на якій смажилося м'ясо, підігріти молоко, в нього ввести бульйон, додати розчавлений часник, сіль, перець та довести до кипіння. Соус, що вийшов, процідити.
Виймайте рулети з духовки, знімайте нитки, ріжте на роли, поливайте зверху соусом і подавайте до столу.
Смачного!
