Это яркая, сытная и очень вкусная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола или семейного ужина.
https://www.youtube.com/watch?v=juzK7Gsyw8w
Это роскошный рецепт салата от Лилии Цвит, кондитерки и фуд-блогера, для праздничного стола. Его основа — розы, изготовленные из блинов. «Честно говоря, я приготовила этот салат — и сама им восхитилась. Какой же красивый и яркий получился простой и привычный салат с курицей! Блины на самом деле похожи на розы. Насколько же здесь все гениально и просто. И, кроме того, очень вкусно. Эти блины-розы с ароматом чеснока прекрасно сочетаются с копченой курицей и нежным сырно-яичным слоем, а чернослив добавляет приятную кислинку и хорошо оттеняет вкус. Очень рекомендую приготовить салат Розы на праздничный стол», — отметила она.
Порций8
Энергетическая ценность478 ккал
Белки18.3 г
Жиры33.3 г
Углеводы26.9 г
Health Score Средний уровень
Ингредиенты для блинов:
Мука пшеничная 150 г
Яйца куриные 2 шт.
Вода 100 мл
Соль 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
Ингредиенты для начинки:
Свёкла 200 г
Чеснок 3 зубчика
Грецкие орехи 30 г
Майонез 72% 50 г
Ингредиенты для приготовление салата:
Копченая куриная грудка 200 г
Яйца куриные 3 шт.
Чернослив без косточек 80 г
Твердый сыр 100 г
Морковь 100 г
Майонез 72% 180 г
Петрушка свежая для посыпки
Свежий салат по вкусу
Приготовление
Шаг 1 - Блины:
Яйца взбить с водой и щепоткой соли, добавить муку и замесить жидкое тесто. Нажарить тоненьких блинов (5-6 шт.).
Шаг 2 - Начинка:
Отварить свеклу (40 мин), дать остыть и очистить от шелухи. Потереть ее на мелкой терке, заправить чесноком, орехами майонезом. Смазать блины начинкой и плотно свернуть.
Шаг 3 - Салат:
На плоскую большую тарелку выложить кусочки копченой курицы, полить майонезом. Далее выложить потертые яйца. Каждый слой салата смазать майонезом. Следующий слой – кусочки чернослива – майонез – тертый сыр – майонез – вареная морковь, потертая на крупной терке. Сверху салат смазать майонезом, и разровнять ложкой.
Шаг 4 - Декор:
Блины нарезать на кусочки, длиной 3-4 см. Пальцем выдавить снизу каждый кусочек, формируя розу. В видео рецепте салата это показано. Выложить розы на верх салата, зафиксировать зубочистками. Оставить салат настояться на несколько часов, желательно на ночь. Тогда блины хорошо пропитаются соком из свеклы и станут ярко-розового цвета. В листьях салата отрезать серединки и выложить его сбоку роз. Промежутки между блинами заполнить петрушкой. Дать салату настояться в холодильнике несколько часов или же сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
