Це ідеальна страва для святкового столу або літнього обіду. Смачне поєднання свіжих персиків, ніжного прошутто та ароматного песто робить цей салат легким, елегантним і дуже смачним.
Цей салат з персиків та прошуто в італійському стилі доповнений смачним домашнім фісташковим песто, що робить його ідеальним вибором для святкової трапези або літнього обіду. Персики, що додають салату свіжості та легкості, чудово поєднуються з ніжним і солонуватим смаком прошуто. Песто, приготоване з фісташок, базиліку, оливкової олії та пармезану, надає салату неперевершеного смаку, додаючи йому глибини та виразності. Цей салат виглядає дуже елегантно завдяки поєднанню яскравих кольорів персиків і зелені, а також має чудовий аромат, що розкривається завдяки песто.
Така страва не тільки виглядає приголомшливо на столі, але й відмінно поєднується з різноманітними стравами. Вона стане відмінним доповненням до будь-якого святкового або літнього обіду, здатна підкорити навіть найвибагливіших гостей. Завдяки своїй легкості та оригінальності, цей салат точно стане одним із перших,
що розберуть на столі. Підходить як для особливих випадків, так і для тих моментів, коли хочеться побалувати себе і близьких чимось смачним і незвичайним.
Порцій8
Енергетична цінність275 ккал
Бiлки9.6 г
Жири22.4 г
Вуглеводи11.1 г
Health Score Достатній рівень
Інгредiєнти для
Рукола 240 г
Мʼята ½ стакани
Персики 6 шт.
Сир моцарела 200 г
Прошуто 12 скибочок
Фісташки 1 ст. л.
Хліб цільнозерновий за смаком
Інгредiєнти для соусу:
Рукола 1 стакан
Мʼята ½ стакани
Часник 1 зубчик
Фісташки 35 г
Пармезан тертий 20 г
Оливкова олія 125 мл
Приготування
Крок 1
Щоб приготувати фісташковий песто, покладіть в кухонний комбайн руколу, м'яту, часник, фісташки та пекоріно або пармезан і подрібніть їх до стану дрібної крихти. Не вимикаючи двигун, тонкою, рівномірною цівкою додайте олію, доки маса не змішається. Приправте.
Крок 2
На велике сервірувальне блюдо викласти руколу і м'яту. Персик, моцарелу та прошутто викласти на суміш з ракет, злегка перекриваючи один одного. Полити соусом песто. Посипати фісташками і подавати з шматочками смаженого хліба.
