Інгредієнти:
кілограм печериць, 200 г шинки, 100 г твердого сиру, 2 варених яйця, сіль, спеції, майонез, 2 ст. л. олії.
Салатне листя - для прикрашання.
Приготування.
Гриби ретельно вимити, відокремити ніжки. Шапочки покласти у велику миску, посолити, поперчити, полити олією і перемішати. Згодом нанизати на шампури і запекти над вогнищем. Ніжки грибів, шинку та яйця подрібнити, підсмажити у сковороді й перекласти в миску. Додати потертий твердий сир, заправити майонезом і перемішати. Грибні капелюшки наповнити начинкою. Подавати, виклавши печериці на салатні листки. Смакують і гарячими, і холодними.
