Така проста азійська страва чудово зігріє в холодний осінній чи зимовий вечір і сподобається усім, хто не надто любить довго стояти біля плити.
Потрібна лінива вечеря, але зі смаком? Спробуйте цю запечену локшину на одному деку. Підготовка якої займе не більше п'яти хвилин: просто додайте кокосове молоко, тамарі, чилі, імбир, часник, спеції, улюблені овочі, тофу, локшину та воду у форму для запікання, а потім запікайте 20 хвилин. Так ви отримаєте смачну вершкову, заспокійливу страву — і мінімум посуду для миття.
Порцій4
Енергетична цінність379 ккал
Бiлки11.5 г
Жири26.3 г
Вуглеводи29.4 г
Health Score Достатній рівень
Інгредiєнти:
Локшина удон 300 г
Тофу 200 г
Гливи 200 г
Зелена цибуля, пучок 4 шт.
Бок-чой 250 г
Кокосове молоко 400 мл
Корінь імбиру свіжий 1 ст. л.
Часник 2 зубчики
Соус соєвий 3 ст. л.
Лимон, сік ½ шт.
Кленовий сироп 2 ст. л.
Червоний перець чилі свіжий 20 г
Вода 200 мл
Кунжут чорний 2 ст. л.
Капуста червоноголова за смаком
Приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 200°C , щоб вона була готова до випікання до того моменту, коли зберете всі інгредієнти.
Поки духовка нагрівається, витратьте кілька хвилин на підготовку овочів. Наріжте зелену цибулю та пак-чой, грубо наріжте гриби, якщо вони великі за розміром.
Крок 2
Наріжте тофу кубиками розміром з укус. Не соромтеся додавати будь-які інші овочі, які у вас є під рукою — це гнучкий рецепт! Складіть усе на деко. Туди додайте локшину, тофу, гриби, зелену цибулю та пак-чой. Полийте кокосовим молоком, соєвим соусом, лимонним соком, часником, імбиром, порошком чилі, кленовим сиропом і водою.
Крок 3
Руками або ложкою акуратно перемішайте все разом, щоб локшина була повністю покрита соусом. Це допоможе смакам змішатися під час випікання. Випікаємо до досконалості Поставте деко в розігріту духовку і випікайте 20-25 хвилин. Приблизно на півдорозі швидко перемішайте, щоб забезпечити рівномірне пропікання. Ви зрозумієте, що страва готова, коли соус трохи загусне, а локшина стане м'якою. Відразу подавайте до столу. Смачного!
https://www.instagram.com/reel/DCCdbeINQnF/?igsh=cWR5OWNicDBuMHox
