Інгредієнти для сосисок у тесті
- Борошно пшеничне - 300 г
- Цукор-пісок - 40 г
- Цукор ванільний - 1 пакетик
- Жовток - 2 шт
- Дріжджі - 4 г
- Сіль - щіпка
- Молоко - 150 г
- Олія вершкове - 25 г
- Олія — 25 г
- У глибокій мисці змішайте борошно, що просіює, молоко, цукор і дріжджі. Дайте опарі трохи постояти, близько 10 хвилин. Коли з'являться бульбашки, додайте решту інгредієнтів і замісіть тісто. Замішувати слід доти, доки воно не перестане липнути до рук. Накрийте його та відставте у тепле місце на 60 хвилин. Після цього тісто збільшиться вдвічі.
- Розділіть його на 10 частин, сформуйте кульки, накрийте вафельним рушником і дайте постояти приблизно 20 хвилин. Розкотіть кожну кульку окремо руками в розтягнутий джгутик і оберніть довкола сосиски. Деко застеліть пергаментним папером і викладіть на нього вироби. Зачекайте ще 20 хвилин.
- Кожну сосиску в тісті змастіть жовтком із двома столовими ложками молока. Притрусіть їх кунжутним насінням і випікайте приблизно 25 хвилин при 180 градусах.
