З кабачка можна приготувати дуже багато смачних, легких та швидких страв, серед яких супи, пироги, рулети. А ще з них можна приготувати смачну ікру, соуси та консервовані салати.
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Молоко – 4-5 ст. л.
- Сир Фета – 70-80 г
- Сметана – 1,5 ст л
- Укроп – пучок
- Базилік, орегано (якщо свіжі – то взагалі супер, а якщо ні – то беремо сухі)
- Помідори – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
1. Кабачок наріжте вздовж слайсами 0,3-04 см, посоліть, поперчіть.
2. Збийте яйце, додайте борошно, перемішайте, влийте молоко, сіль і розмішайте до однорідності.
3. Обмокніть кабачок у яйце і смажте на олії з двох сторін до золотистого кольору.
4. Начинка: додайте до сиру Фета сметану, подрібнений кріп, базилік, орегано, добре перемішайте.
5. Викладіть начинку на кабачки, додайте шматочок помідорки та загорніть у рулетики.
