Розрізаний кавун швидко втрачає свіжість, тому залишати його надовго навіть у холодильнику не варто. У середньому нарізаний кавун можна зберігати до 3-4 днів, якщо він постійно перебуває в холоді.
Водночас багато залежить від того, як саме зберігається кавун. Відкритий зріз швидше підсихає, вбирає сторонні запахи та може псуватися.
Як правильно зберігати розрізаний кавун
Найкраще накрити половину кавуна харчовою плівкою або перекласти нарізану м’якоть у контейнер із кришкою. Зберігати його потрібно в холодильнику, бажано за температури близько +4 °C.
Не варто залишати нарізаний кавун на столі на кілька годин, особливо в спеку. За кімнатної температури м’якоть швидше стає сприятливим середовищем для розмноження бактерій.
Якщо кавун простояв без холодильника понад дві години, а в дуже спекотному приміщенні — ще менше, краще не ризикувати.
Як зрозуміти, що кавун зіпсувався
Перед тим як їсти кавун, який кілька днів лежав у холодильнику, варто оцінити його запах і вигляд. Насторожити мають кислий або незвичний запах, слизька поверхня, надто м’яка м’якоть чи помітна зміна кольору.
