Правильний раціон може не лише зменшити стрес, а й покращити сон.
Вчені в рамках нового дослідження встановили, що їжа є одним із ефективних засобів, які зменшують стрес.
Встановлено, що споживання більшої кількості ферментованої їжі та клітковини протягом 4 тижнів значно впливає на рівень стресу. Дослідження коливалося взаємозв’язку дієти та рівня стресу.
У ньому взяли участь 45 здорових людей віком 18-59 років, серед яких здебільшого були жінки. Експерти розділили їх на дві групи і випадково призначили особливий вид харчування. Одна половина слідувала дієті Кірстена Бердінга, при якій людина збільшує кількість вживаних ферментованих продуктів та пребіотиків.
Щодня члени цієї групи мали включати до раціону 6-8 порцій фруктів і овочів: цибулі, капусти, яблук, бананів, 5-8 порцій зернових і 3-4 порції бобових на тиждень. З ферментованих продуктів необхідно було вживати 2-3 порції продуктів типу квашеної капусти. Ця дієта отримала назву психобіотичний.
