Драники з грибами та цибулею

Рецепт із картоплі «Бандуряники». Гості їдять із величезним задоволенням! Готуйте, не пошкодуєте, тим паче зовсім не складно готується.

Інгредієнти:

• Картопля – 800 г
• Яйце – 1 шт
• Часник – 2 зуб
• Сметана – 1 ст.
• Борошно – 1-2 ст.
• Сіль – 1 год.

Для соусу:

• Гриби – 200 г
• Цибуля – 1 шт
• Вода – 150 мл
• Борошно – 1 ст.
• Сметана – 200 г
• Сіль – ⅓ ч.л.
• Чорний перець – за смаком

Приготування:

Картоплю очистити та подрібнити в пюре в кухонному комбайні або блендером. Вилити зайвий картопляний сік.

Видавити до картоплі часник.

Розбити до картоплі одне яйце. Додати сіль, сметану та борошно. Все змішати.

Розігріти сковороду з олією. Викласти тісто на сковороду у формі оладок. Обсмажувати драники з двох боків до золотистої скоринки.

Для приготування соусу нарізати цибулю та гриби. Обсмажити з маслом до золотистої скоринки.

Додати до грибів із цибулею ложку борошна. Все перемішати. Налити на сковороду 150 мл води. Додати сметану чи вершки. Все знову перемішати. Готувати соус кілька хвилин. Поперчити до смаку.

На лист викласти соус і драники. Соус має бути внизу та покривати драники зверху.

Поставити у розігріту до 100 градусів духовку на 15 хвилин. Страву подати до столу гарячою.

Смачного!

Сообщение Драники з грибами та цибулею появились сначала на Кулинарні рецепти без заморочек.