М’ясо по-французьки ще називають по-домашньому чи по-капітанськи. Традиційний рецепт складався з телятини, овочів та соусу бешамель із сиром. Згодом деякі інгредієнти спростили, щоб скоротити час приготування.
Рецепт м’яса по-французьки у мультиварціІнгредієнти:
- 400 г м’яса (телятина чи свинина)
- 2 цибулини
- 3 ст.л. майонезу (можна замінити сметаною)
- 500 г картоплі
- 150 г помідорів
- 150 г печериць
- 50 г сиру
- сіль, перець, приправи — за смаком
Приготування:Наріж м’ясо невеликими шматками, картоплю наріж пластинами.Цибулю наріж тонкими півкільцями, а помідори тонкими пластинами.Печериці наріж і обсмаж на пательні до напівготовності.Змасти чашу мультиварки маслом і виклади м’ясо, посоли, поперчи, додай приправи.Виклади на м’ясо цибулю, а потім картоплю. Знову посолили, поперчи. Можеш додати улюблені приправи.Потім виклади печериці та помідори. Верхній шар змасти майонезом або сметаною.Сир натри на великій тертці та присип зверху запіканку.Вибери на мультиварці режим «Випічка» на 50 хвилин. Після сигналу про готовність залиш на підігріві ще на 10 хвилин.
