Для торта знадобиться 500 г листкового печива.
Для приготування крему необхідно взяти:
1 л молока;2 яйця; 200 г цукру; 1 пакет ванільного цукру; 80 г кукурудзяного крохмалю; 100 г вершкового масла|мастила|.У каструлі з товстим дном змішуємо яйця і всі сухі інгредієнти, перетираємо віночком, щоб не було грудок і поступово вливаємо молоко. Суміш підігріваємо на помірному вогні, помішуючи, доки вона не почне густіти. Після цього знімаємо і додаємо в крем нарізане кубиками олію кімнатної температури.
Щоб крем вийшов однорідним, подрібнюємо грудочки блендером. Залишаємо його остигати на 15 хвилин, періодично помішуючи, щоб не утворювалася плівка.
У кондитерське кільце, дно якого застелено пергаментом, по черзі щільно викладаємо шар печива з листкового тіста і рясно змащуємо кожен шар кремом.
Експерт зазначила, що крем не повинен бути холодним, тому що в такому разі його буде важко розподілити на печінку.
Готовий торт прикрашаємо крихтами і відправляємо в холодильник щонайменше на дві години. Чим більше часу торт просочуватиметься, тим смачніше вийде, зазначила експерт.
