Дослідження показало, що низьковуглеводний раціон також може сприяти значному зменшенню кількості жиру в печінці. Водночас усі три досліджувані системи харчування дали приблизно однаковий результат щодо зниження маси тіла.
Науковці наголошують: для людей із переддіабетом скорочення кількості вуглеводів у раціоні може мати важливі метаболічні переваги, які не обмежуються лише схудненням.
Що таке переддіабет?Переддіабет — це стан, за якого рівень цукру в крові вже вищий за норму, але ще не досяг показників, необхідних для встановлення діагнозу цукрового діабету 2 типу. Такий стан підвищує ризик розвитку діабету, серцево-судинних захворювань, інсульту та жирової хвороби печінки.
Саме тому зміна способу життя, зниження ваги та корекція харчування можуть відігравати важливу роль у профілактиці або сповільненні розвитку захворювання.
Три дієти — один результат щодо вагиУ дослідженні фахівці Школи медицини Вашингтонського університету спостерігали за 42 людьми з ожирінням, переддіабетом і жировою хворобою печінки.
Учасників випадковим чином розподілили на три групи. Кожна з них дотримувалася одного з трьох типів харчування:
- кетогенної, або низьковуглеводної дієти
- середземноморської дієти
- низькожирової дієти основу якої становили переважно рослинні продукти.
Кетодієта в дослідженні містила приблизно 73% енергії з жирів, тоді як на вуглеводи припадало лише близько 4% добової калорійності.
У низькожировому раціоні ситуація була протилежною: приблизно 70% калорій надходило з вуглеводів, зокрема з таких продуктів, як сочевиця, рис і картопля.
Наприкінці дослідження учасники всіх трьох груп втратили приблизно 10% початкової маси тіла. На це знадобилося від чотирьох до п’яти місяців.
Усі три системи харчування також сприяли покращенню контролю рівня цукру в крові.
Кетодієта дала найбільший ефект для печінкиНайбільш помітні відмінності між дієтами виявилися під час оцінювання здоров’я печінки та метаболічних показників.
Учасники, які дотримувалися кетогенної дієти, продемонстрували найбільше зменшення кількості жиру в печінці — приблизно на 67%.
Для порівняння, у двох інших групах цей показник становив близько 45%.
Дослідники також аналізували зміни гормонального обміну протягом доби. Вони встановили, що низьковуглеводна дієта сприяла найбільшому підвищенню рівня глюкагону — гормону, який бере участь у регуляції енергетичного обміну та може стимулювати використання жирових запасів печінкою.
На думку авторів роботи, саме ці зміни можуть частково пояснювати значніше зменшення кількості жиру в печінці серед учасників кетогенної групи.
У половини учасників зникли ознаки переддіабетуПісля втрати приблизно 10% початкової маси тіла близько половини учасників, які дотримувалися кетогенної дієти, більше не відповідали критеріям переддіабету.
Для порівняння, аналогічний результат спостерігався менш ніж у третини учасників середземноморської групи та лише у 7% людей, які дотримувалися низькожирового раціону.
Керівник дослідження доктор Семюел Кляйн зазначив, що скорочення кількості вуглеводів може мати важливий вплив на обмін речовин незалежно від самого зниження ваги.
Цікавим стало й те, що учасники кетогенної групи не продемонстрували очікуваного підвищення рівня жирів у крові або холестерину,
хоча саме вони споживали найбільшу кількість жирів.
Чи означає це, що кетодієта найкраща?Не зовсім. Незалежні експерти звертають увагу на те, що головним чинником покращення здоров’я в усіх трьох групах все ж стало значне зниження маси тіла.
Професор харчування Адам Коллінз із Університету Суррея зазначив, що кетогенна дієта продемонструвала певні переваги для метаболізму печінки, але не дала очевидної загальної переваги над іншими дієтами щодо втрати жирової маси та серцево-судинного ризику.
Отже, ключовим результатом дослідження можна вважати не лише вибір конкретного типу дієти, а й досягнення клінічно значущого зниження ваги
Жирова хвороба печінки — прихована проблема сучасностіМетаболічно-асоційована стеатозна хвороба печінки (MASLD), яку раніше часто називали неалкогольною жировою хворобою печінки стає дедалі поширенішою.
На ранніх стадіях вона часто не викликає помітних симптомів, через що її іноді називають «тихим» захворюванням.
Водночас накопичення жиру в печінці може погіршувати контроль рівня глюкози та посилювати резистентність організму до інсуліну.
Це, своєю чергою, підвищує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу.
Добра новина полягає в тому, що на ранніх етапах зміни в способі життя можуть допомогти сповільнити розвиток захворювання або суттєво покращити стан печінки.
Що важливо знати про діабет 2 типуЦукровий діабет 2 типу виникає, коли організм недостатньо ефективно використовує інсулін — гормон, який допомагає глюкозі потрапляти з крові до клітин для отримання енергії.
До основних факторів ризику належать надлишкова маса тіла, ожиріння, малорухливий спосіб життя та спадкова схильність.
Серед можливих симптомів — постійна втома, сильна спрага та часте сечовипускання. Без належного контролю захворювання може призводити до ураження нервової системи, проблем із зором, серцем і кровоносними судинами.
Головний висновокРезультати дослідження свідчать, що низьковуглеводна дієта може мати особливі переваги для людей із переддіабетом і жировою хворобою печінки, особливо щодо зменшення кількості жиру в печінці та покращення метаболічних показників.
Водночас усі три типи харчування в дослідженні дали подібний результат щодо зниження ваги.
Тому універсальної дієти для всіх не існує. Найважливішим залишається такий план харчування, який людина може безпечно дотримуватися тривалий час і який допомагає контролювати вагу та метаболічне здоров’я.
Перед переходом на сувору низьковуглеводну або кетогенну дієту, особливо за наявності переддіабету, діабету чи захворювань печінки, варто проконсультуватися з лікарем або кваліфікованим дієтологом.
За матеріалами Daily Mail
50Plus
