Йогурт вважається корисним перекусом, зокрема для здоров’я кишечника, однак деякі його види можуть шкодити зубам. Стоматологи пояснили, у чому полягає ризик і як його можна зменшити.
Про це повідомляє УНІАН з посиланням на huffpost.com.
«Хоча загалом йогурт вважається корисним перекусом, він має певні особливості, які можуть негативно впливати на зуби», – зазначила дитячий стоматолог Ліель Грінбаум.
Головна причина полягає в тому, що цукор у йогурті взаємодіє з бактеріями в ротовій порожнині, утворюючи кислоту, яка шкодить зубам.
«Коли середовище навколо зуба стає достатньо кислим, мінерали можуть почати вимиватися з поверхні емалі. Тому повторний вплив кислоти може сприяти демінералізації емалі та з часом призвести до її ерозії», – пояснив пародонтолог і ортопед Джонатан Ріхтер.
Додаткові інгредієнти, які додають у йогурт, хоча й є поживними, також можуть створювати проблеми.
«Іноді такі добавки до йогурту, як гранола, арахісова паста, хрусткі продукти або джем, можуть прилипати до зубів і подовжувати вплив кислоти», – додала стоматолог Лілія Горовіц.
Який йогурт найкраще підходить для зубів
Йогурт не є однозначно шкідливим для зубів. Наприклад, дослідження 2022 року показало, що його вживання пов’язане з меншим ризиком втрати зубів.
Важливий і вибір самого продукту. Стоматологи рекомендують натуральний грецький йогурт без цукру.
«Якщо хочеться більше солодкого, можна самостійно додати цілі фрукти», – додав Ріхтер.
Він радить уникати ароматизованих йогуртів, йогуртів із фруктовим шаром на дні, йогуртів у м’яких упаковках, які можна видавлювати, та питних йогуртів.
Для несолодкого варіанту Горовіц радить додавати грецький йогурт у заправку для салату або використовувати його замість сметани.
Грінбаум також підкреслила, що не всі йогурти однаково впливають на зуби, і рекомендувала обирати молочний продукт.
«Молочний йогурт містить природний кальцій, фосфат і казеїнові білки, які корисні для захисту емалі. Йогурти на основі горіхів можуть бути збагачені цими речовинами, але не містять таких самих природних білків і зазвичай містять певну кількість доданого цукру для смаку», — сказала вона.
Як захистити зуби після вживання йогуртуСтоматологи радять кілька способів знизити ризик для зубів,
якщо ви їсте йогурт, зокрема солодкий.
Йогурт не варто довго тримати в роті – його слід одразу ковтати. Після їжі рекомендується прополоскати рот водою.
Через 20 хвилин після вживання йогурту можна пожувати жувальну гумку без цукру. Це стимулює виділення слини, яка допомагає очищати ротову порожнину від залишків їжі, нейтралізувати кислоти та повертати кальцій і фосфат на поверхню зубів.
Чистити зуби після йогурту стоматологи радять приблизно через 30 хвилин. Також важливо регулярно проходити стоматологічні огляди та використовувати зубну пасту з фтором, якщо існує високий ризик розвитку карієсу.
Щоб обмежити часте вплив кислоти, краще з’їдати порцію йогурту разом з основною їжею, а не постійно перекушувати ним або пити його протягом кількох годин.
Підсумовуючи, Ріхтер зазначив, що вплив йогурту на зуби залежить від чотирьох факторів: виду йогурту, кількості цукру, частоти контакту з зубами та способу його вживання.
«Головне — не відмовлятися від йогурту повністю, а розуміти, які його види краще підходять для зубів і як харчові звички впливають на ризик пошкодження емалі та виникнення карієсу. Йогурт — не ворог, але не кожен йогурт однаково безпечний для ваших зубів», — уточнив він.
