Багато людей, відчуваючи пригнічення чи втому, інстинктивно обирають солодощі, фастфуд або різні снеки. Такі продукти можуть швидко дати відчуття задоволення, проте регулярне споживання великої кількості ультраобробленої їжі пов’язують із погіршенням психічного стану. До факторів, що можуть негативно впливати на настрій, відносять солодкі снеки, алкоголь та певні рафіновані продукти.
Як діє настрій їжа з високим вмістом цукру та оброблені продуктиСолодкі напої, батончики, магазинні десерти й сухі сніданки викликають різке підвищення рівня глюкози в крові. Однак за цим слідує таке ж швидке зниження, що часто призводить до втоми, дратівливості або нової тяги до солодкого. Якщо такі коливання трапляються часто, енергетичні «гойдалки» стають особливо помітними впродовж дня.
Ультраоброблені продукти, як правило, містять багато калорій, солі та доданого цукру, але майже не мають клітковини чи мікронутрієнтів. Надмірне вживання такої їжі може витісняти з раціону овочі, фрукти, бобові, рибу й цільнозернові продукти, які у дослідженнях асоціюються з кращим психічним здоров’ям.
Алкоголь і загальна модель харчування: що важливо знатиАлкоголь часто сприймається як легкий засіб для зменшення тривоги, однак це короткостроковий ефект. Після його дії може погіршуватися сон, виникати нестабільність настрою, а в людей із депресією – посилюватися симптоми.
«Водночас твердження, що конкретний продукт “викликає депресію”, буде надто спрощеним. Депресивний розлад формується під впливом генетики, стресу, соціальних факторів, сну, хронічних хвороб і багатьох інших причин. Харчування — лише одна частина цієї картини».
Дослідники наголошують: має значення не відмова від окремих продуктів, а загальний підхід до харчування. Наприклад, середземноморський раціон, у якому переважають овочі, бобові, цільнозернові продукти, риба, горіхи й оливкова олія, частіше асоціюється з кращим настроєм у довгостроковій перспективі.
Важливо пам’ятати, що поодиноке вживання солодкого чи фастфуду не є підставою для виникнення провини. Ключову роль відіграє регулярність харчових звичок. Якщо ж настрій стабільно пригнічений, спостерігається втрата інтересу, безсоння або виникають думки про самоушкодження, необхідно звернутися по професійну допомогу, а не обмежуватися лише змінами в раціоні.
