Забезпечення належного рівня контролю при організації харчування є однією з основних складових безпечного та здорового освітнього середовища.
З метою вивчення повноти та якості організації дитячого харчування, запобігання виникненню різного роду порушень, що можуть призвести до ускладнення епідемічної ситуації Головне управління Держпродспоживслужби у Волинській області ініціювало проведення комісійних обстежень харчоблоків навчальних закладів. Про це йдеться на сайті Любешівської селищної ради.
Починаючи з листопада 2023 року, зазначається в дописі, працівники Камінь-Каширського районного управління Держпродспоживслужби обстежували харчоблоки закладів загальної середньої та дошкільної освіти Любешівщини щодо дотримання законодавства у сфері безпечності харчових продуктів та санітарного законодавства. Перевірили харчування дітей в семи дитсадках та дев'яти школах.
Під час обстежень особлива увага приділялася відповідності страв щоденного меню учнів та дошкільнят до орієнтовного чотиритижневого меню, дотриманню санітарно-гігієнічного режиму приміщень харчоблоків,
створення належних умов для дотримання гігієни дітьми та персоналом харчоблоків, своєчасному проходженню медичних оглядів персоналом, забезпечення столовим та кухонними посудом, холодильним та технологічним обладнанням, забезпеченню дітей безпечними та якісними харчовими продуктами, дотриманню вимог при зберіганні харчів, наявності запасу мийних, дезінфекційних засобів, спецодягу та необхідного інвентарю, забезпеченню дітей якісною питною водою.
За результатами обстежень харчоблоків спеціалісти Держпродспоживслужби підготували листи щодо усунення виявлених недоліків. Вони направлені керівнику відділу освіти, засновнику закладів освіти та організаторам дитячого харчування. Окрім того, у ході проведених комісійних перевірок фахівці Камінь-Каширського управління проводили роз’яснювальну роботу. Були розроблені пам’ятки щодо вимог до прибирання приміщень, миття кухонного та столового посуду і надані керівникам закладів освіти для опрацювання та навчання працівників.
Робота в цьому напрямку буде продовжуватися й у 2024 році.
Читайте також: Любешівщина: скільки яєць планують закупити для дитсадків громади
