Перший в Україні та один з перших в Європі - Львів, як завжди, вирізняється. Шампанерія, як стає зрозуміло з самої назви, - заклад, де пригощають шампанським.
Його тут, як і ігристих вин, - на колір і смак - від вітчизняних українських до іноземних - французьких, іспанських, італійських, грузинських. Напої усіх виробників, окрім Франції, можна придбати на розлив. В середньому ціна за 150 мл коливається від 14 грн. - українського виробника, до приблизно 30 грн. - іноземного.
Особливість львівської шампанерії - у концепції закладу. Шампанерія "Х&Х" - це заклад з монопродуктами. Тут їх два - хот-дог та хачапурі.
Трюфельний, Нью-Йоркер, смокі, чіз дог, корн дог і це ще не всі варіанти - гурмани вишуканого фаст-фуду оберуть для себе той різновид хот-догу, який їм найбільше до смаку. Ціна за один - 32 грн.
Різновидів хачапурі в "Шампанерії Х&Х" теж багато. Є серед позицій і такі, які рекомендують брати на двох - не завжди одному гостю під силу подужати ситну та велику страву. А ще тут Вас обов'язково навчать, як правильно їсти хачапурі. Ціна позиції - приблизно 60 грн.
До хот-дога чи хачапурі Вам обов'язково запропонують келих шампанського. І обов'язково принесуть його з полуничкою - така тут особливість.
Звідки ідея такого дивного поєднання - шампанського та хот-догів і хачапурі - питаємо в бренд-менеджера групи ресторанів "Рестарон" Олени Виноградської. "З однго боку, так, це дивне поєднання, але чому б і ні? Ми вирішили створити нові традиції. Шампанське - один з улюблених напоїв багатьох, тому кожен, хто сюди завітає, зможе отримати те, що любить, і не відмовляти собі ні в чому. Відвідувач може замовити одну полуницю або ж один шматок хамона. Це і є основне завдання закладу - аби гість не відмовляв собі ні в чому", - розповідає Олена Виноградська.
До речі, усі офіціанти вміють відкривати шампанське - у декого це навіть написано на одязі. У закладі немає бару і бармена, їхні функції виконують офіціанти. Вони ж готують коктейлі з шампанського. Горілкою у закладі не торгують принципово.
У "Шампанерії Х&Х" - відкрита кухня, тому кожен відвідувач окрім того, що насолоджуватиметься улюбленою стравою, зможе стати учасником майстер-класу з приготування хачапурі.
У закладі є літній майданчик, тому гості можуть обирати собі локацію, де отримуватимуть задоволення від їжі - у приміщення чи на свіжому повітрі. Середній чек в "Шампанерії Х&Х" - 60 грн. Працює заклад до 2-ої ночі, що не своєрідно для Львова. Тому той, хто полюбляє смачно поїсти і кому не спиться після 12-ої може потішити себе смачним хачапурі або ж хот-догом чи насолодитись келихом шампанського. Або ж поєднати і те, і інше - для чого ж відмовляти собі в задоволенні?
