На базі Дунайського центру професійної освіти в Ізмаїлі на Одещині розпочав роботу кулінарний хаб у рамках реформування шкільного харчування за ініціативи першої леді Олени Зеленської.
Першими курсантами стали кухарі шкіл та дитячих садочків Саф’янівської громади. Їх навчатимуть готувати на сучасному обладнанні страви з нового шкільного меню, яке розробив шеф-кухар Євген Клопотенко разом з командою професійних технологів. Цей хаб також послужить майданчиком для навчання молодих робітничих кадрів.
Як розповіла завідувачка кулінарного хабу Олена Данукалова необхідність у змінах у шкільному харчуванні назріла вже давно. Кількість дітей, які харчувалися у шкільних їдальнях, суттєво знизилась, тому зміни були просто необхідні. Це стосюється як оформлення їжі, так і самого її складу.
