Реформа шкільного харчування, започаткована першою леді Оленою Зеленською триває.
На базі Кулінарного хабу ДНЗ «Одеський центр професійно-технічної освіти» завершили курс підвищення кваліфікації 14 кухарів закладів освіти Білгород-Дністровської, Шабської та Мологівської територіальних громад Одещини. Про це пише Департамент освіти і науки Одеської обласної державної адміністрації.
Майстри-тренери Капраленко Віолета та Ігнатенко Вікторія надали теоретичні знання з нутриціології, безпеки харчового процесу, створення оновленого меню.
На практичних заняттях кухарі мали можливість ознайомитись з принципами роботи новітнього обладнання та приготування страв зі збірника шкільного харчування.
Нагадаємо, наразі на Одещині успішно функціонують три кулінарні хаби, створені за ініціативи начальника ОВА Олега Кіпера, в межах реалізації реформи шкільного харчування, якою опікується перша леді Олена Зеленська.
