Традиції українського хлібопечення стануть основою нового науково-методичного видання. Одеський обласний центр української культури розпочав збір матеріалів для посібника «Традиційні короваї і ритуальні хліби Одещини: обряди, знання, майстерність».
До цієї масштабної справи з відновлення та збереження культурної спадщини приєднався Роздільнянський народний історико-краєзнавчий музей.
Метою проєкту є фіксація унікальних рецептів, обрядових технік та знань про символіку хліба, які передавалися від покоління до покоління в різних куточках Одеської області.
Символізм та майстерність РоздільнянщиниДля презентації автентичних традицій району музей запросив місцеву майстриню Оксану Сташевську Вона випекла справжній обрядовий коровай, оздоблений традиційними візерунками з тіста. Кожна деталь — від виліплених колосків до квітів — має глибоке сакральне значення, символізуючи добробут, міцну родину та духовну єдність.
Збереження нематеріальної спадщиниАдміністрація музею наголошує, що коровай для українців ніколи не був просто їжею. Це ритуальний об'єкт, у якому закарбована пам’ять роду. Сьогодні, в умовах викликів для національної ідентичності, подібні дослідження мають стратегічне значення для збереження душі народу.
«Збереження народних традицій починається з поваги до праці наших предків. Поки живе мистецтво випікання українського короваю — житиме й наш культурний код. Ми щиро вдячні пані Оксані за її майстерність та внесок у створення цього важливого посібника», — зазначили у Роздільнянському Палаці культури.
