Ще зовсім недавно ви поклали на зберігання часник. Але вирішивши перевірити, чи все добре, бачите, що деякі зубці почали рости, деякі прицвіли… А ще тільки жовтень!
ПодробиціТому саме зараз ще можна спасти врожай, приготувавши часникову пасту. В такому вигляді часник буде зберігатися дуже довго, не втрачаючи своїх властивостей.
Отож, почистьте 400 г часнику, покладіть його в блендер. Додайте 100 г олії (найкраще оливкової, але можна й соняшникову). Ретельно перемішайте до однорідності.
Перекладіть часникову пасту, яка у вас вийшла, в невеликі скляні баночки, закрийте кришками й покладіть у холодильник на зберігання. Багато місця вони не займуть, а врожай спасете.
Використовуйте як звичайний часник.
