Чудові вафельні трубочки на сковорідці – і без начинки дуже смачно

Рецептом вафельних трубочок поділились на сторінці "Курінь" у Facebook.

"Чудові вафельні трубочки на сковороді до чаю всього за 15 хвилин. Тісто виходить хрумким і смачним", розповідає автор.

Інгредієнти:

• три яйця;
• 100 г цукру;
• 120 мл молока;
• 100 г вершкового масла;
• 200 г борошна;
• щіпка ваніліну;

1. У глибоку миску виливаємо три яйця і додаємо цукор з ваніліном.
2. Збиваємо міксером близько п’яти хвилин до пишної та повітряної маси.
3. Додаємо вершкове масло та молоко. Перемішуємо до однорідної маси.
4. У кілька підходів додаємо і перемішуємо просіяне борошно. Тісто має вийти трохи в’язким.
5. У суху сковороду без олії виливаємо половину столової ложки тіста.
6. Розподіляємо тісто по колу тонким шаром. Якщо зробити товщий шар трубочки будуть м’якшими.
7. Коли нижній бік стане злегка золотистим, перевертаємо й підсмажуємо другу сторону.
8. Готовий млинець викладаємо на дошку або стіл і ще гарячим згортаємо в трубочку.
9. Начиняємо улюбленим варенням, джемом або згущеним молоком але навіть без начинки це смачно!