Сад-огород

Зелене стає червоним: як помідори можуть достигнути за допомогою звичайного банана

25 авг•ТСН

Цей простий лайфгак активно використовують садівники у всьому світі. І він базується не на магії, а на науці. Саме про нього розповіла садівниця Erin Berkyto.

Банани, так само як яблука чи груші, виділяють етилен — природний рослинний гормон, що стимулює дозрівання плодів. Якщо помістити зелені помідори у закритий простір разом із бананом, концентрація етилену зростає. У результаті овочі швидше переходять зі стадії зелених до червоних і набувають апетитного вигляду без гниття.

Як зробити це вдомаМетод простий та не потребує спеціального обладнання:

Реклама

  1. Покладіть зелені помідори у картонну коробку, кошик або паперовий пакет.

  2. Додайте 1–2 стиглі банани.

  3. Накрийте пергаментом і кухонним рушником або щільно закрийте пакет. Це допоможе затримати газ і створити стабільне середовище.

  4. Зберігайте за кімнатної температури, у темному місці (не на сонці).

  5. Перевіряйте кожні кілька днів. Через 1–3 тижні отримаєте рівномірно червоні плоди.

Частиі питання
  • Чи потрібно міняти банани? Не завжди. Якщо фрукт почав псуватися, краще замінити, щоб не викликати гниття.

  • Чи можна використати інші фрукти? Так!

    Яблука та груші також виділяють етилен і працюють не гірше.

  • Скільки чекати? Усе залежить від початкової стиглості. Найшвидше дозріють помідори, які вже почали червоніти.

  • Чи будуть вони такими ж смачними, як ті, що достигли на сонці? Повністю відтворити смак літніх, «сонячних» томатів неможливо, але ці плоди все одно виходять солодкими та соковитими, набагато кращими, ніж зелені чи зіпсовані.

Поради
  • Не мийте помідори перед закладанням на дозрівання, зайва волога може прискорити псування.

  • Використовуйте паперові пакети замість поліетиленових, вони «дихають» і запобігають появі конденсату.

  • Якщо маєте велику кількість зелених плодів, розділіть їх на кілька партій, так зможете насолоджуватися свіжими помідорами довше.

Зелені помідори зовсім не приречені. Усього один банан здатний перетворити їх на червоні, ароматні та смачні. Це не тільки економія, а й спосіб зберегти літній врожай навіть у прохолодні дні.

Читайте також

газ, паста, Зелень

Читайте еще
25 авг
Чому огірки ростуть деформованими: можливі причини (Best-home-ideas.com)
25 авг
Як поліпшити десикацію контактними продуктами (ПроАгро)
25 авг
Експерти розповіли, чи потрібно пасинкувати болгарський перець (Добрі Новини)
25 авг
Що посадити на грядці після картоплі: поради для щедрого врожаю (RadioClub)
25 авг
Експерти розповіли, чому фіалки можуть не цвісти (Добрі Новини)