Зимой тоже можно иметь свежую зелень и овощи. Шпинат, морковь или капуста хорошо переносят холод и дают урожай даже в морозное время года.
Новини.LIVE делится советами, какие культуры стоит выбрать и как их выращивать, чтобы иметь витамины круглый год.
Какие овощи подходят для зимнего выращиванияК холодостойким культурам относятся листовая зелень и корнеплоды. Они не только выдерживают низкие температуры, но и становятся вкуснее благодаря естественному накоплению сахара.
Среди лучших вариантов:
- шпинат, руккола, мангольд, петрушка;
- салат и азиатская зелень;
- капуста кале, брюссельская, белокочанная, брокколи;
- морковь, репа, пастернак, свекла.
- Мульча — повышает температуру почвы на несколько градусов.
- Временная теплица — прозрачный пластик или тюки сена со старым окном сверху.
- Полноценная теплица — более дорогой вариант, но позволяет иметь урожай всю зиму.
- Домашние ящики — салат, редис и травы можно выращивать прямо на подоконнике.
Фото: Freepik Почему это полезноЗимние овощи и зелень не только выдерживают холод, но и обеспечивают организм важными витаминами.
- Шпинат содержит много железа и фолиевой кислоты;
- капуста — источник витамина С, который укрепляет иммунитет в сезон простуд;
- морковь богата бета-каротином, который поддерживает зрение и кожу.
Зимний огород — это не только о теплицах, но и о правильном выборе культур. Если следовать простым советам, свежая зелень и овощи будут на столе круглый год.
Мы уже писали о том, как сохранить урожай моркови дома
Ранее объясняли то, как поливать капусту в сентябре чтобы не испортить урожай,
Подробнее рассказывали о том, что посадить на даче в сентябре
Мы сообщали о том, что посеять на зиму, чтобы не росли сорняки
Интересно будет также узнать о том, когда сажать озимый чеснок в 2025 году
