На Кіровоградщині з'явились мигдалеві сади. Нині їх три і перший врожай з висаджених дерев очікують отримати наступного року. Для внутрішнього споживання Україна закуповує мигдаль за кордоном. Хоча можливості вирощувати його в Україні є.Про це Суспільному розповів президент Української горіхової асоціації Геннадій Юдін.
На вирощування мигдалю в Україні дають грантиЗа його інформацієєю, охочі вирощувати мигдаль можуть скористатися допомогою від держави. Згідно з програмою державної підтримки садівництва, отримати грант для розвитку промислового вирощування мигдалю в Україні мають можливість фермерські господарства чи підприємці.
«Наразі діє постанова Кабміну №738, яка передбачає надання грантів. Сьогодні їх надають на кожен гектар саду. Це комплексна фінансова допомога для закладання саду — 400 тисяч гривень на один гектар. Уряд на засіданні у квітні ухвалив зміни, відповідно до яких у 16 областях України — практично в усій центральній та південній частинах країни — можна закладати промислові мигдалеві сади за рахунок грантової підтримки».
За даними Геннадія Юдіна,
споживання мигдалю в Україні, який закуповують за кордоном, зростає щороку. Як і ціна на нього. Якщо у 2015 році в Україну імпортували майже 572 тонни мигдалю, то торік – понад 4200. Цьогоріч планують імпортувати 4 500 тонн. Якщо у 2015 році тонна мигдалю коштувала майже 5 500 доларів США, то у 2025 – майже 23 тисячі.
«На сьогодні в нас практично немає мигдалевих садів. Україна є 100% мигдалю. Тобто весь мигдаль — мигдальні слайси, борошно та інша продукція — закуповується за кордоном. Минулого року ми витратили понад 24 мільйони доларів, закупивши більш як 4 200 тонн мигдалю. Нам потрібно посадити щонайменше 3 тисячі гектарів садів — хоча б для забезпечення внутрішнього споживання».
Мигдаль замість соняшникаПів сотні дерев мигдалю ростуть у саду Максима Манойленка в селі Цвітне Олександрівської громади на Кіровоградщині. Вирощувати мигдаль чоловік вирішив два роки тому, почав з 36 дерев.
«Потім там ще досадив 14 однорічних. Наступного року вже цвістимуть дворічки».
На Кіровоградщину Максим Манойленко переїхав з Херсонщини, де власні горіхові сади довелось залишити через повномасштабне вторгнення і обстріли.
«У мене і в Херсоні є садочки — фундукові. Мигдаль там не встиг посадити, бо вже було важко. Тут вирішив посадити для себе, для душі. Я сам вегетаріанець. Як кажуть, горішки — то наше м'ясо. Тож вирішив посадити мигдаль і фундук».
Перший врожай мигдалю очікує за рік.
«Дуже поживний продукт. У сухих горіхах — 17% білка, вісім амінокислот. А жири становлять решту — близько 60%. У кондитерських виробах, наприклад шоколаді з мигдалем, — це просто шик. Можна виробляти борошно. Зробив масло — залишилося борошно. Я за грошима не женуся, тому що дерева — це на перспективу. Мені важливо, щоб відроджувалася земля».
Мигдаль вважають горіхом, але насправді це кісточковий плід рослини. Для свого саду обирав саджанці морозостійких сортів.
«Дуже рано квітне — ще холодно, бджола не летить. Рано-рано. Бувають приморозки, але він їх не боїться. Просто побачив перспективу. У наших кліматичних умовах він непогано себе почуває».
За словами Максима Манойленка, наступного року площу мигдалевого саду збільшуватиме.
«Хочу, щоб усе поле — аж до наступної вулиці — було засаджене деревами,
щоб тут не було соняшників. А чому дерева? Тому що вони підіймають ґрунтові води, і тоді в колодязі у нас буде багато води. А зараз рівень води падає через ці розорювання. Тому сад замінить вирубаний ліс».
Єдиний в Україні розсадник мигдалюЄдиний в Україні розплідник саджанців мигдалю біля села Подорожнє Великоандрусівської громади у квітні 2023 року створив Валерій Буров. Назвав його «Мигдалеві сади». Тут, серед інших, вирощує і іспанські самоплідні сорти мигдалю з пізнім та екстра пізнім терміном цвітіння. Зі слів садівника, ці три сорти внесені в реєстр рослин України, які можуть використовувати для створення промислових садів. Валерій Буров – переселенець з Херсона. Після двох місяців окупації переїхав з родиною на Кіровоградщину.
«Почав цікавитися й займатися мигдалем ще на Херсонщині. Уся моя робота, напрацювання та досягнення залишилися на лівому березі. Прийшла війна, я був в окупації. Знайомі запросили мене на Кіровоградщину. Взяв в оренду землю й почав працювати, робити те, що вмію».
Перший врожай мигдалю тут зібрав торік, з трирічних дерев. Площа розсадника – пів гектара.
Нині тут вирощує саджанці.
«У моєму розсаднику на дослідженні перебувають 13 сортів іспанської та французької селекції — як самоплідні, так і перехреснозапильні. Їх використовуємо для подальшого щеплення та вирощування посадкового матеріалу. У першу чергу ми працюємо над створенням промислових садів мигдалю. Тут приблизно 250–300 дерев. Це не сад, тому не можна порівнювати його врожайність у кілограмах, тоннах чи з гектара. Це маточна живцева база, яка дала свій контрольний урожай».
Сорти випробовують на стійкість до заморозків та посухиМигдаль вирощували в Україні і раніше, але, переважно, в південних областях, пояснив агроном Олексій Зеленько. Є сорти українські та молдавської селекції. Однак всі вони мають один недолік – раннє цвітіння, зокрема, у березні. В цей час бувають заморозки, які пошкоджують цвіт.
«Кримські сорти, селекція Ріхтера, давно користувалися популярністю. Старі сорти мали дуже великі недоліки: дуже раннє цвітіння, яке підпадало під зворотні весняні заморозки, через що частково втрачався врожай. Ці сорти періодично давали максимальний урожай лише раз на три-чотири роки.
Також була дуже велика залежність від запилення».
Сказав, у розпліднику досліджують та випробовують придатні сорти мигдалю для українського клімату.
«Коли настає посуха і кількість опадів значно зменшується, мигдаль підходить для більшості території України».
Сорти мигдалю, які вирощують у розпліднику, не потребують комах для запилення, стійкі до весняних холодів і зимових морозів. Урожайність мигдалю з п'ятирічних дерев прогнозують до двох тонн на гектар, сказав Олексій Зеленько.
«Зрозуміли, що є самоплідні сорти мигдалю. У першу чергу звернули увагу на Іспанію. Вивчили промислові сади, особливості їхньої експлуатації та догляду. Отримали сортову базу. Минулого року, коли були зворотні заморозки до мінус 5 градусів на території, де ми зараз перебуваємо, мигдаль переніс їх без ознак пошкодження».
Вплив кліматичних умов на мигдаль, досліджують разом з іспанськими колегами за допомогою обладнання, дані з якого передаються дистанційно.
«У період масового цвітіння, коли кліматичний датчик фіксує 51 одиницю показників, це свідчить про те, що ця територія придатна для вирощування мигдалю. За останні 30 років клімат в Україні змінюється найбільше порівняно з іншими територіями планети. Якщо в середньому температура на планеті підвищилася на 1,5 °C, то в нас — на 2,2 °C. На це впливають і військові дії в Україні, і знищення лісосмуг, які захищали від пилових бур та суховіїв».
За інформацією Геннадія Юдіна, в Україні існують 19 мигдалевих садів, три з яких – на Кіровоградщині.
Підписуйтесь на Суспільне Кропивницький у Facebook , YouTube , Telegram , Instagram , WhatsApp , Viber та TikTok
