Картофель — одна из самых популярных культур на украинских огородах. Чтобы получить хороший урожай в следующем сезоне, важно правильно отобрать посадочный материал и позаботиться о его надлежащем хранении.
Читайте также:
Секрет крупных головок. Когда сажать озимый чеснок осенью 2026 года О том, как правильно хранить семенной картофель, рассказали специалисты Госпродпотребслужбы в Тернопольской области.
Как правильно хранить семенной картофель1. Обращаем внимание на сортЧто касается выбора сорта, пригодного для длительного хранения, следует помнить, что раннеспелые сорта хранятся плохо. Такой картофель быстро становится вялым и теряет свои семенные качества. Поэтому для длительного хранения нужно отбирать сорта среднего и позднего сроков созревания.
2. Температурный режимВыбор оптимального температурного режима зависит от сорта картофеля. Понижение температуры негативно сказывается на посевных качествах, а повышение приводит к прорастанию клубней и развитию заболеваний. Желательно иметь в хранилище термометр, чтобы следить за температурой в период зимнего хранения урожая.
Это важно, поскольку при хранении семенного материала необходимо соблюдать рекомендованные температурные условия.
Для сохранения посевных качеств культуры и предотвращения преждевременного прорастания картофель в первые 25−30 дней хранят при температуре 12−15°C. В дальнейшем ее постепенно снижают до 2−4°C и поддерживают на этом уровне до весны. Любое отклонение температуры хранения от оптимальной негативно сказывается на всхожести и урожайности картофеля. Оптимальная же относительная влажность воздуха в картофелехранилищах должна составлять 90−95%.
Выбор оптимального температурного режима зависит от сорта картофеля / Фото: depositphotos/ИИ
Как подготовить семенной картофель к хранению1. Семенной картофель необходимо хранить в надлежащих условиях.Собранный картофель нельзя сразу же закладывать на хранение. Кожица у таких клубней еще тонкая и недостаточно вызревшая. Чтобы она стала более плотной, а мелкие повреждения затянулись, выдержите посадочный материал в хорошо проветриваемом месте в течение двух недель, после чего отсортируйте его, удалив все мелкие,
больные, гниющие клубни или картофель с механическими повреждениями.
Читайте также:
Самый богатый стол. Календарь сезонных продуктов сентября: что выбрать и как готовить в начале осени 2. Тара для хранения тоже имеет значениеДеревянные ящики практичны и удобны в использовании. Древесина хорошо впитывает избыточную влагу, а при снижении влажности отдает ее. Если тара изготовлена из хвойных пород дерева, она также обладает обеззараживающими свойствами, предотвращая возникновение болезней.
Пластиковые ящики с отверстиями обеспечивают хорошую вентиляцию при хранении семян. Эти емкости легкие и легко моются.
Мешковина отлично пропускает воздух и впитывает лишнюю влагу. Альтернативный вариант — полипропиленовые мешки, которые отличаются прочностью, устойчивостью к перепадам температур и не выделяют вредных веществ.
Для хранения большого количества семенных клубней хорошо подойдет контейнер, изготовленный из деревянных решеток, скрепленных металлическим каркасом.
Картофель для посадки следует хранить в деревянных или пластиковых ящиках либо в мешках / Фото: depositphotos/ИИ
3. Важно своевременно подстригать отростки.При периодическом осмотре посадочного материала важно обращать внимание не только на внешний вид самого клубня, но и на ростки. Если они начали прорастать преждевременно, их следует аккуратно срезать, а не обрывать. При обламывании ростка почки обычно повреждаются, что приводит к снижению урожайности. Необходимо регулярно перебирать семенной материал (дважды за зиму), чтобы своевременно удалять появившиеся ростки.
4. Соседство с другими овощами не менее важноКартофель хранят рядом с редькой и свеклой. Эти овощи кладут сверху. Они отлично впитывают влагу и предотвращают гниение посадочного материала.
В ящики с семенным картофелем опытные огородники дополнительно кладут листья рябины, ветки ели, полыни, папоротника. Это помогает защитить картофель от гнили. А сухие листья мяты способны предотвратить прорастание.
Вместо жареной и вареной: рецепт картофеля по-риохски с чоризо
Картофель может быть гораздо интереснее привычного пюре или жареных ломтиков.
Перейти к рецепту
Настоящие закарпатские кремзмлики - деруны с грибным соусом. Быстрый рецепт!
Картофель и грибы - это союз, скрепленный этим блюдом, которое захочется готовить снова и снова. Потому что это быстро, вкусно и просто.
Перейти к рецепту
Картофельный гратен: праздничный рецепт картофеля с сыром: рецепт картофеля с сыром
Простой картофель превращается в изысканное блюдо благодаря всего нескольким простым ингредиентам в этом картофельном гратене с грюйером. Процесс приготовления прост, а результат - ароматный и сырный картофельный гратен, который не является чрезмерно тяжелым. Идеально подходит для праздников!
Читайте также:
До самой весны. Как хранить лук в квартире, чтобы он не гнил и не прорастал
