У середньовічному туалеті на півночі Франції виявили кісточку винограду віком близько 600 років. Аналіз показав, що це той самий сорт піно нуар, який сьогодні використовують для виробництва одного з найпопулярніших вин у світі.
У Франції виявили кісточку винограду віком близько 600 років, яка виявилася генетично ідентичною сучасному сорту піно нуар. Тобто цей популярний виноград вирощують практично без змін уже кілька століть.
ДеталіНезвичайну знахідку зробили в середньовічному туалеті при лікарні XV століття в місті Валансьєн. У ті часи такі місця часто використовували як сміттєві ями, тому органіка там добре зберігалася.
Учені провели аналіз ДНК і з'ясували, що знайдена кісточка збігається із сучасним піно нуар - одним із найвідоміших сортів винограду у світі. При цьому точно сказати, їли його тоді чи вже робили вино, неможливо.
Чому це важливоДослідження показало, що виноградарі ще сотні років тому використовували метод розмноження живцями - по суті, копіювали одну й ту саму рослину. Завдяки цьому сорт зберігся майже без змін до наших днів.
У рамках роботи вчені вивчили десятки стародавніх кісточок винограду - від бронзового століття до Середньовіччя. Це допомогло простежити, як розвивалося виноградарство у Франції і як поширювалися різні сорти.
БекграундСьогодні піно нуар - один з найпопулярніших сортів винограду у світі, особливо відомий завдяки винам з Бургундії. Нове дослідження показало, що його історія сягає щонайменше XV століття.
ДжерелоNature Communications (2026), AFP
