У дослідженні брали участь здорові чоловіки віком від 18 до 40 років.
Як какао активізує роботу мозку, розповіли британські вчені з Бірмінгемського університету та їхні американські колеги з університету Іллінойсу. Результати досліджень опубліковані у журналі Scientific Reports.
З’ясувалося, що такий ефект дають антиоксиданти какао. Флаваноли благотворно впливають працювати дрібних кровоносних судин мозку.
У своїх експериментах вчені відійшли від стерильності та постаралися відтворити середньостатистичний екологічний фон. Після чашки какао учасники експерименту дихали повітрям із надлишком вуглекислого газу. Незважаючи на нестачу кисню, ті чоловіки, в какао яких були флаваноли, впоралися із завданнями на кмітливість на 11% швидше за тих, кому дістався какао з низьким рівнем вмісту антиоксидантів. А рівень максимального постачання мозку киснем був у них майже втричі вищим.
Дослідники зробили висновок, що какао – хоч у напої, хоч у гіркому шоколаді – допомагає кровоносним судинам мозку швидше компенсувати нестачу кисню. А ті, хто починає свій робочий день із чашки цього напою, активніше адаптується та діє.
Також фахівці вважають, що какао здатне допомогти швидше відновитися людям, які страждають на легкі судинні захворювання.
