У регіоні Дітмаршен на півночі Німеччини, де триває збирання ранньої білої та червоної капусти, виробники дедалі гостріше відчувають дефіцит працівників. Один із варіантів часткової заміни ручної праці — механізація пакування за допомогою спеціального накопичувального столу.
Про це повідомляє сайт Аграрії разом з посиланням на Freshplaza.
У північному німецькому регіоні Дітмаршен збирання ранньої білої та червоної капусти увійшло в активну фазу. На цьому тлі знову актуалізується проблема нестачі сезонних працівників — як на полі, так і на післязбиральних операціях, зокрема під час пакування. У матеріалі FreshPlaza йдеться про рішення для механізації цього етапу — новий пакувальний стіл (накопичувальний транспортер) для капусти, розроблений місцевим виробником машин.
За даними публікації, компанія Dieter Sönnichsen Maschinen und Stahlbau (Дітмаршен) виготовляє обладнання для харчової промисловості з 1992 року, а останніми роками також працює з овочевим сектором. Зазначається, що поштовхом до розробки став запит місцевого овочівника на початку пандемії. Виробник вказує,
що стіл підходить не лише для капусти, а й, наприклад, для салату.
Як працює рішення для пакуванняУ публікації описано, що в традиційних процесах капусту інколи доводиться вручну підштовхувати до пакувальника, що забирає час і потребує додаткових людей. У запропонованій системі качани мають «м’яко» перекочуватися до працівника й залишатися в зоні досяжності, що, за словами виробника, прискорює пакування.
Окремо наголошено на конструктивній особливості: під капустою немає конвеєрної стрічки, а отже зменшується ризик стирання через зсувні навантаження; також зазначено, що листя не пошкоджується.
Технічні характеристики та параметри
- Орієнтовна вартість інвестиції: близько 25 000 євро (залежно від моделі).
- Режими роботи:
- автоматичний (безперервна робота);
- у зоні подачі — робота з попередньо заданим часом, щоб капуста могла накопичуватися в зоні пакування;
- у зоні пакування — режим транспортування капусти в межах досяжності пакувальника.
- Ваги (опція): можливе встановлення ваг безпосередньо в накопичувальний транспортер; також описано варіант із двома вагами, змонтованими ліворуч і праворуч, щоб не ставити додаткові стійки перед столом і спростити підтримання гігієни підлоги.
- Регулювання висоти: у зоні пакування — плавне регулювання за допомогою шпиндельного двигуна; висоту можна змінювати натисканням кнопки.
- Швидкість: плавно регулюється; продуктивність (кількість «голів», що обробляються) залежить від пакувальників.
- Додаткові опції: інтеграція магазину картонних коробів з автоматичною подачею; також згадується можливість автоматичного налаштування робочої висоти (за доплату/як опція).
«Наша система забезпечує, що капуста м’яко перекочується до пакувальника і таким чином завжди залишається в межах досяжності. У результаті процес пакування суттєво оптимізується та прискорюється», — зазначає керівник компанії у публікації.
