На Тернопільщині розпочались демонстраційні курси з підвищення кваліфікації кухарів закладів загальної середньої освіти.
Курси проводяться на базі Чортківського вищого професійного училища у Кулінарному Хабі, який обладнаний надсучасною технікою.
Сьогодні тренери провели перше заняття для 40 кухарів з Заліщицької, Товстенської, Заводської громад, а також зі Збаразького обласного ліцею.
Під час першого заняття кухарі дізнались більше інформації про систему НАССР та долучились до приготування 4 страв за новою рецептурою.
Підготовлені на базі Кулінарного Хабу тренери, у співпраці з територіальними громадами, проводитимуть навчання за програмами підвищення кваліфікації для працівників шкільних харчоблоків на базі опорних закладів професійної освіти.
Дані курси проходитимуть протягом 3 днів, у рамках реалізації проєкту «Реформа шкільного харчування», Стратегії реформування системи шкільного харчування на 2023 – 2027 роки Міністерством освіти та науки України спільно з ГО «Культ фуд» і ГО «Національна асоціація громадського харчування.
"Завдяки цим курсам кухарі закладів загальної середньої освіти Тернопільщини зможуть по новому підійти до створення корисного та якісного меню для дітей", - сказав заступник начальника Тернопільської ОВА Віктор Устенко.
По завершенню усі кухарі отримають сертифікати щодо підвищення кваліфікації.
