Лучшее, что можно приготовить из тыквы: нежный крем-суп, как в ресторане (ВИДЕО)

Тыква – настоящий король осеннего стола. Мы рассказывали, что готовить по разным его видам. Теперь поделимся отличным рецептом супа.

Блюдо получается нежным и ароматным, как в ресторане. Весь процесс приготовления показали в видео с кулинарного блога "Natali Cooks | Вкусные рецепты".

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

• Новый салат "Париж в снегу": секретный ингредиент делает его самым лучшим (РЕЦЕПТ)

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г

• Лук – 2 шт

• Морковь – 1 шт

• Картофель — 2 шт

• Сливки 20% – 200 мл

• Соль, перец – по вкусу

• Масло

Для сухариков:

• Белый хлеб – 100 г

• Чеснок – 1 зубчик

• Растительное масло – 20 мл

• Прованские травы – 0,5 ч. л.

• Паприка – 0,5 ч. л.

• Соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Лук нарезаем на небольшие кубики. Так же крошим морковь, тыкву и картошку.

2. В кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла и ставим на огонь. Когда масло нагреется, обжариваем лук.

3. Когда она станет прозрачной, добавляем морковь и картофель. Обжариваем несколько минут, тогда добавляем тыкву. Солим и перчим, накрываем крышкой на 20-25 минут.

4. Хлеб на сухарики нарезаем на маленькие кубики. Выжимаем к ним чеснок и добавляем все специи.

5. Выкладываем в один слой на противень, застеленный пергаментом. В духовке, разогретой до 150 градусов, сушим 10-15 минут.

6. Когда овощи сварятся, перебиваем их блендером. Добавляем горячие сливки и хорошо все перемешиваем.

Суп при подаче посыпаем нашими сухариками. Он выходит очень нежным, ароматным, вкусным. Также мы рассказывали, как испечь ароматный кекс с морковью.