Шість об’єктів України вже були представлені у списку Світової спадщини ЮНЕСКО: Петриківський розпис, Козацькі пісні Дніпропетровщини; Опішнянська кераміка, Косівська мальована кераміка, Кролевецькі рушники, та культура хліба, хлібна традиція. І от тепер до них додали український борщ. Чому це важливо? Національні варіації борщу, які є у сусідніх слав’янських народів, мають кулінарну цінність і навіть подібність до нашого борщу, але саме український борщ здобув всесвітнє визнання і саме він – це окрема самодостатня страва, що в усьому світі ассоціюється зі смачним словом “борщ”. Якщо взяти найбільш поширену рецептуру , то за складом продуктів та алгоритмами приготування українського борщу немає аналогів у інших народів. І ЮНЕСКО це визнала.
Читайте еще
3 июл
3 июл
