Цього разу на своїй сторінці в Instagram шеф-кухар показав, як легко приготувати "прокачану" шарлотку.
"Декілька тижнів тому я був на Заході України і зайшов в один ресторан. В цьому ресторані мене пригостили дуже смачною шарлоткою з персиками. Я спитав у шефа, звідки цей рецепт, а вона відповіла, що взяла рецепт в мене на сайті. Лише додала трішки персиків. І я подумав, що мій рецепт, але більш прокачаний — точно має піти у світ. Тому ділюся ним з вами", — пише Євген Клопотенко.
Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1-2 яблука
- 6 половинок мороженого або консервованого персика
- 5 яєць
- 200 г цукру
- 200 г борошна
- + вершкове масло, щоб змастити форму
"Подрібніть 1-2 яблука середніми кубиками. Візьміть 6 половинок мороженого або консервованого персика. Яйця 5 штук — ретельно збийте блендером з 200 г цукру. Поступово введіть 200 г борошна. Форму для випічки змастіть вершковим маслом і присипте борошном. Залийте у форму тісто, а зверху рівномірним шаром розкладіть яблука та персики. Випікайте 30 хвилин при 180 градусах", — пояснив переможець "Мастер Шеф".
Шанувальники Клопотенка в коментарях додали, що в шарлотку також смачно додавати сливи, чорниці, горіхи та родзинки, груші, тертий чорний шоколад.
