На півночі Японії у місті Саппоро є легендарний заклад Hachikyo. У ньому людей штрафують за те, що вони не доїдають до кінця свою порцію страви. І це не спроста.
Люди з усього світу, відвідуючи Саппоро, обов'язково приходять у заклад задля однієї страви під назвою Tsukko-Meshi. Це миска теплого рису, на яку кухар викладає багато червоної ікри. "Перед тим, як зробити замовлення, вам дають прочитати їхні правила. А головне з них - якщо не доїси, то отримаєш покарання у вигляді штрафу, або благодійної пожертви", - розповідає блогерка.
У ресторані пояснюють такі штрафи тим, що це данина поваги до рибалок, які годинами працюють у холодній воді і навіть ризикують життям, щоб добути цю ікру. Тому якщо людина залишає хоч трішки страви, це вважається неповагою до рибалок. І заклад вирішив закласти у сенс штрафу не покарання, а філософію цінувати те, що маєш та тих, хто стоїть за цією стравою.
