Яблука, які вважаються одним із найпопулярніших і «найбезпечніших» фруктів у Європі, на практиці нерідко виявляються носіями цілого набору хімічних речовин.
Такого висновку дійшла коаліція PAN Europe, проаналізувавши зразки яблук, куплених у магазинах різних країн ЄС.
Читайте також:
Варто чи ні? Ось що станеться, якщо ви будете їсти яблука щодня Дослідження охопило близько 60 плодів із 13 європейських держав, включно з Францією, Італією, Іспанією та Польщею. Результати виявилися тривожними: у 85% яблук виявили залишки відразу декількох пестицидів. В окремих випадках ішлося про справжній «хімічний коктейль» — до семи різних речовин в одному фрукті.
Екологи звертають увагу, що проблема не лише в кількості, а й у якості цих сполук. У 71% зразків зафіксували пестициди, які в ЄС зараховують до числа найнебезпечніших і розглядають як «кандидатів на заміну» — речовин, від яких регулятори прагнуть поступово відмовитися. Ще один факт, що насторожує: 64% яблук містили щонайменше одну пер- або поліфторалкільну сполуку (ПФАС), так звані «вічні хімікати», що погано розкладаються і здатні накопичуватися в організмі.
Читайте також:
Занадто солодкі? Чи справді яблука корисні для здоровʼя, чи можуть стати на заваді схудненню та скільки їх варто їсти Формально більшість зразків укладаються в допустимі норми ЄС за вмістом залишків пестицидів. Однак експерти попереджають про «коктейльний ефект» — ситуацію, коли людина одночасно отримує одразу кілька хімічних речовин з одного продукту. На думку представників PAN Europe, європейська система оцінки ризиків досі аналізує пестициди окремо і не враховує можливих наслідків їхнього комбінованого впливу, який потенційно пов’язують з онкологічними захворюваннями та порушеннями репродуктивної функції.
Окремий акцент — на дитячому харчуванні. Якби ці самі яблука використовували для виробництва продуктів для дітей до трьох років, 93% зразків не пройшли б перевірку. Для дитячого харчування в ЄС діють значно суворіші обмеження, спрямовані на захист раннього розвитку.
При цьому яблука залишаються одним із найпоширеніших фруктів у Європі й особливо популярні в Польщі, Італії та Франції. Саме вони входять до числа культур, які обробляють пестицидами найбільш інтенсивно.
Основна причина — боротьба з паршею яблуні, грибковим захворюванням, що вважається головною загрозою для садів. У середньому за сезон яблуні зазнають близько 35 обробок, і більше половини з них спрямовані саме проти цієї хвороби.
Читайте також:
Простіше не буває. Як приготувати яблучний пиріг за рецептом фуд-блогера На тлі цих даних у PAN Europe радять споживачам за можливості обирати органічні яблука або хоча б очищати плоди від шкірки перед вживанням.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
