Переробні підприємства, що вважаються найбільшими в Німеччині, контролюють 82% забою свиней в країні, тоді як кількість малих – знижується. Протягом минулого року, що проходив в умовах активного поширення COVID-19, великі бійні в Німеччині закріпили своє становище, охоплюючи понад 82% забою свиней в країні, згідно з доповіддю Німецької групи свинарів (ISN). Загальна кількість забитих свиней у 2020 році становила 53,28 млн голів. Це менше на 1,91 мільйона порівняно з 2019 роком (-3,5%). Однак поставки живих тварин до десяти найбільших боєнь в країні були скорочені лише на 1,4% і становили 43,77 млн голів. Таким чином, сукупна частка ринку десяти найбільших боєнь зросла з 80,4% (2019 рік) до 82,2% (2020 рік), йдеться у звіті. Підприємства, що зміцнюють свої позиції Tonnies, найбільший комплекс в країні, зменшив показники забою, в порівнянні з попереднім роком, до 16,3 млн свиней (-2,4%) через складнощі на виробництві, що були спричинені спалахом коронавірусу. Однак це не призвело до суттєвих наслідків – частка Tonnies на ринку зросла на 0,3% порівняно з 2019 роком і становила 30,
6%. Читайте також: Імпорт свинини в Україну більший у 5,7 разів за експорт Vion, другий за величиною переробник в країні, забив 7,6 млн тварин та збільшив свою частку ринку з 13,8% до 14,3%. Компанія Westfleisch зайняла третю позицію в рейтингу 2020 року із 7,47 мільйонами голів (-3%), зберігаючи свою частину ринку – 14%. Тим часом, Danish Crown довелося зіткнутися із зменшенням забою на 6,6%, що призвело до відповідного зменшення частки ринку – з 6% до 5,8%. Це єдиний виробник, який не зміцнив свої позиції. Müller-Group вдалося підтримати рівень кількості забою свиней 2019 року (2,1 млн голів). Забої, здійснені компанією Bösler Goldschmaus, склали 1,85 млн свиней (+ 4,5%). Компанія Tummel збільшила свої обороти до 1,55 млн голів (+ 0,6%). Найбільший прогрес досягла Steinmann Holding Ltda, яка вперше опинилася в рейтингу Топ-10, із зростанням на 10,7% та загальною кількістю свиней 1,35 млн. Основною, але не єдиною причиною було те, що минулого року вона придбала бійні, що належать EGO. На передостанньому місці Williams-Group забила 1,34 мільйона свиней (+ 2,3%), а рейтинг закриває Simon-Fleisch з 1,11 мільйонами забитих голів. Також читайте, чому Тайвань відкладає референдум щодо свинини. Джерело: euromeatnews.com.
