Ще у липні наш умовний набір із кілограма цибулі, моркви, буряка, картоплі та білокачанної капусти коштував за середніми статистичними цінами 140,86 грн. У серпні — вже 98,08 грн. Найбільше змінилася морква: її середня ціна впала майже на 48%. Нові середні споживчі ціни за серпень оприлюднило Головне управління статистики у Житомирській області. Суми умовного кошика та відсотки зміни Субота Онлайн порахувала на основі цих офіційних даних. Серпень розвернув тренд У липні ситуація була протилежною. Тоді той самий набір зріс із 113,82 грн у червні до 140,86 грн — на 23,8%. Серпневе падіння виявилося настільки сильним, що кошик не лише відіграв увесь липневий стрибок, а й опустився нижче червневого рівня: 98,08 грн проти 113,82 грн. Різниця із червнем становить 15,74 грн, або 13,8% у бік зниження.
| Овоч, 1 кг | Червень | Липень | Серпень | Липень → серпень |
|---|---|---|---|---|
| Цибуля | 17,28 грн | 37,21 грн | 24,38 грн | −34,5% |
| Морква | 41,04 грн | 39,63 грн | 20,76 грн | −47,6% |
| Буряк | 9,14 грн | 15,30 грн | 12,35 грн | −19,3% |
| Картопля | 23,78 грн | 21,39 грн | 18,50 грн | −13,5% |
| Капуста | 22,58 грн | 27,33 грн | 22,09 грн | −19,2% |
| Разом | 113,82 грн | 140,86 грн | 98,08 грн | −30,4% |
морква У липні її середня статистична ціна становила 39,63 грн за кілограм, у серпні — 20,76 грн. Це мінус 18,87 грн, або 47,6%. На другому місці за темпом зниження — цибуля Після липневого стрибка до 37,21 грн за кілограм у серпні її середня ціна опустилася до 24,38 грн — на 34,5%. Буряк подешевшав на 19,3%, капуста — на 19,2%, картопля — на 13,5%. Тобто у серпні дешевшою стала вся п’ятірка, з якої ми складаємо умовний кошик. Як рухався борщовий кошик у 2026 році Помісячний ряд показує, наскільки різким був літній рух. Від 47,04 грн у січні кошик піднявся до пікових 140,86 грн у липні, а вже в серпні відкотився до 98,08 грн.
| Місяць | 1 кг кожного з 5 овочів |
|---|---|
| Січень | 47,04 грн |
| Лютий | 55,36 грн |
| Березень | 55,66 грн |
| Квітень | 53,70 грн |
| Травень | 83,23 грн |
| Червень | 113,82 грн |
| Липень | 140,86 грн |
| Серпень | 98,08 грн |
Як змінювався умовний борщовий кошик у 2026 році
Січень 47,04
Лютий 55,36
Березень 55,66
Квітень 53,70
Травень 83,23
Червень 113,82
Липень 140,86
Серпень 98,08 грн
Це не «повна вартість борщу» і не сума, яку конкретна родина обов’язково витратить у магазині. Для редакційного індикатора ми щоразу беремо по одному кілограму тих самих п’яти овочів і складаємо офіційні середні споживчі ціни по області. Саме управління статистики застерігає: ці середні ціни є первинною базою для розрахунку індексів споживчих цін. Вони не означають, що в кожному магазині, на кожному ринку чи в кожному населеному пункті Житомирщини товар продають саме за такою ціною. 
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Коли купувати картоплю на зиму у 2026 році: що відбувається з цінами у вересні Повторний зріз 30 пропозицій на Житомирщині показав медіану 15 грн за кілограм, але діапазон цін у вересні став ще ширшим.
Хочете читати більше пояснювальних матеріалів про світ, людей, віру, науку та суспільство? Підписуйтеся на Telegram-канал Субота Онлайн або стежте за нами у Facebook. Обираємо теми, які справді змушують замислитися.
