Продукти для блюда
- 2 шт. кабачки молоді
- 2 шт. Зелена цибуля
- 1 шт. морква
- 2 шт. перець болгарський
- 1 шт. помідор
- 2 ст. томатної пасти
- 2 зубчики часнику
- 3-4 ст. рослинного масла
- 100мл. кип’яченої води
- сіль
- перець, базилік
Усі нарізані овочі розкласти окремими ємностями.
Розігріти сковороду (на середньому вогні), налити олію, з’єднуємо моркву і цибулю, обсмажуємо 5 хвилин, періодично помішуючи.
Далі додаємо кабачки та перець, перемішуємо і знову обсмажуємо 10 хвилин, потім додаємо помідор, томатну пасту, перемішати, долити води, накрити кришкою, гасити 10 хвилин до готовності.
Наприкінці додати часник і зняти стільники з вогню.
Відеоурок
