Смачний кекс із чорною смородиною

Цей рецепт на основі чорної смородини точно подарує вашому смаку нові відчуття. Кекс зі смородиною – це не лише смачний десерт, а й чудовий спосіб насолодитися корисними властивостями цього чудового ягідного плоду. Вишуканий смак смородини в поєднанні з легким тістом кексу – ідеальний варіант для будь-якої години дня.

Інгредієнти: 600 г борошна

15 г розпушувача

400 г цукру

120 г вершкового масла

7 г солі

210 мл молока

5 яєць

110 мл розтопленого масла

15 г ванільного цукру

300-400 г чорної смородини Приготування:

Збиваємо м’яке масло з цукром. Окремо змішуємо рідкі інгредієнти та поступово, тричі, додаємо до масла з цукром. Змішуємо сухі інгредієнти, також тричі додаємо у тісто. Додаємо смородину та акуратно перемішуємо лопаткою. Випікаємо при температурі 180 °C приблизно 60-75 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.