Смачні рум’яні сирні кульки з шинкою у фритюрі

Цей рецепт сирних кульок з шинкою – справжня знахідка для тих, хто любить ситні та смачні закуски. Хрусткі ззовні та ніжні всередині, вони ідеально підходять для вечірок, сімейних обідів або просто для задоволення. Всього кілька простих інгредієнтів і трохи часу – і ви отримаєте справжній кулінарний шедевр.

Інгредієнти: Шинка – 50 г

Сир – 200 г

Яйце – 2 шт

Борошно – 3 ст. л

Панірувальні сухарі – 100 г

Рослинна олія – 1 л

Сіль, перець – до свого смаку Приготування:

Відокремте жовтки від білків. Змішайте жовтки з однією ложкою борошна і додайте дрібку солі. Добре перемішайте до однорідної маси.Збийте білки до густої піни. Додайте до білків дрібно натертий сир і перемішайте. Потім додайте дві ложки борошна і ретельно змішайте до отримання однорідного тіста. Наріжте шинку на невеликі кубики. Візьміть трохи сирного тіста, зробіть з нього плоску лепешку. У центр покладіть шматочок шинки та сформуйте кульку. Повторіть з рештою інгредієнтів, створюючи кульки однакового розміру. Опустіть кожну кульку в суміш жовтків, а потім обваляйте в панірувальних сухарях, злегка струшуючи надлишки. У глибокій сковороді або каструлі розігрійте рослинну олію на середньо-високому вогні. Обережно викладіть кілька кульок у гарячу олію, постійно помішуючи, щоб вони рівномірно підрум’янилися. Обсмажуйте приблизно пів хвилини або до золотистої скоринки. Готові сирні кульки викладіть на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.