Рецепт дозволяє приготувати м’яке, хрумке, слойоне та смачне тісто за короткий проміжок часу.
Дехто, поки не спробує приготувати, не вірить, що потрібно так мало часу та зусиль.
ПодробиціПродукти:
- борошно – 650 г;
- вершкове масло (маргарин) – 360 г;
- вода (холодна) – 220 мл;
- сіль – чайна ложка;
- оцет (9%) – чайна ложка.
Покрокове приготуванняУ ємність, де змішуватиметься тісто, засипають борошно. Потім з морозильника дістають вершкове масло (маргарин) та натирають на великій тертці. Роблять так: чверть натерли – перемішали, чверть натерли – перемішали. Важливо робити швидко, щоб продукт не став м’яким.Перед використанням воду охолоджують у холодильнику. Потім змішують з оцтом і додають туди сіль. Після перемішування вливають у борошно з вершковим маслом (маргарином).Далі завдання полягає в тому, щоб «зібрати» тісто в одну кулю, не вимішуючи. Після цього його ставлять у холодильник на 2 години.Після 120 хв. перебування в холодильнику тісто готове для використання. Щоб досягти більшої кількості шарів, кулінари все ж рекомендують розкатати пласт і скласти його на три частини.
