У літній сезон хочеться легких, але поживних страв, які не перевантажують організм. Сендвіч із кабачків стане чудовою заміною традиційному бутерброду з хлібом. Запечена кабачкова основа з моцарелою, ніжний вершковий сир, свіжі овочі та копчений лосось створюють збалансоване поєднання смаків. Рецепт від Shuba
Інгредієнти
| Кабачок | 1 шт. |
| Моцарела | 180 г |
| Оливкова олія | 20 мл |
| Вершковий сир | 200 г |
| Рукола | 50 г |
| Помідори | 2 шт. |
| Авокадо | 1 шт. |
| Копчений лосось | 200 г |
Помийте кабачок і наріжте його кружальцями завтовшки близько 2 см.
Крок 2
Застеліть деко пергаментом і змастіть його оливковою олією. Викладіть кружальця кабачка, посипте зверху натертою моцарелою та запікайте 15 хвилин у духовці, розігрітій до 180°C.
Крок 3
Помийте помідори та наріжте їх тонкими кружальцями. Очистьте авокадо, видаліть кісточку й наріжте скибочками. Наріжте копчений лосось тонкими шматочками.
Крок 4
Дайте кабачковій основі трохи охолонути. Змастіть її вершковим сиром з боку кабачків. На половину заготовок викладіть руколу, помідори, авокадо та лосось. Накрийте другою половиною кабачкової основи.
Крок 5
Розріжте сендвічі навпіл і подавайте теплими або охолодженими. Смачного!
