Спробуйте ці незвичайні голубці за неймовірно легким та швидким рецептом.
Інгредієнти:
- Рис круглозернистий – 150 г
- Вода - 300 мл
- Риба біла, філе – 500 г
- Сил – 0,5 год. л. л.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Капуста білокачанна – 500 г
- Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- масло вершкове 73% - 50 г
- Олія соняшникова рафінована – 4 ст. л.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Томати – 3 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
2. Дрібно наріжте рибне філе, посоліть, приправте перцем, перемішайте.
3. Дрібно наріжте цибулю, моркву натріть грубо. Наріжте капусту, кілька листків залиште, щоб застелити форму для запікання. Проварити в киплячій воді 2-3 хвилини.
4. У сковороді змішайте вершкове масло та 2 столові ложки рослинної олії та підсмажте цибулю до м'якості. Додайте моркву, готуйте 2-3 хвилини. Додайте|добавляйте| капусту, перемішайте і готуйте близько 5 хвилин. Охолодіть.
5. Змішайте рис, овочі, рибу та яйце, посоліть і приправте перцем сіллю, перемішайте. Сформуйте котлети.
6. Форму для запікання змастіть олією, застеліть капустяним листям і викладіть ліниві голубці одним шаром. Розріжте помідори навпіл і натріть на тертці. Томатне пюре викладіть на голубці і полийте водою, щоб голубці були покриті більш ніж наполовину. Додайте лаврове листя.
7. Запікайте голубці в духовці 40-50 хвилин за температури 180°C.
