Цей овоч корисний незалежно від сорту та кольору
Цибуля буває декількох видів: червона, біла, зелена. Всі вони містять поживні речовини та мають корисні властивості. Однак зелена цибуля містить більше антиоксидантів, які сприяють зменшенню запалення, а червона — антиоксидантів. Коли і яку з них краще вибрати?
Зелена цибуля містить вітаміни групи В та велику кількість мінералів, таких як мідь, залізо, марганець та кальцій. Крім того, вона є добрим джерелом фолієвої кислоти. Остання сприяє утворенню нових клітин, що дозволяє зберегти пружність шкіри та продовжити молодість.
Червона цибуля багата флавоноїдами та антиоксидантами, такими як антоціани. Вони захищають клітини від ушкоджень вільними радикалами. Це дозволяє знизити ризик розвитку серцевих та онкологічних захворювань, а також діабету.
Крім того, червона цибуля багата на вітаміни C і К, які допомагають зміцнити імунітет і кісткову системи. Також вона сприяє нормалізації рівня цукру на крові.
Біла цибуля містить аліцин, який має потужні антибактеріальні властивості. Це допомагає зміцнити імунітет та перешкоджає розвитку інфекційних захворювань.
Також у білій цибулі є корисні для здоров'я серця флавоноїди. Вони знижують рівень холестерину в крові та покращують кровообіг.
Крім цього, біла цибуля допомагає у боротьбі з бактеріальними інфекціями, такими як бронхіт, пневмонія, грип та застуда, та покращує травлення.
Читайте також: Овочі, які допоможуть скинути жир на животі
